目前分類:♫ 中式料理 (39)

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最近Jolyn收到一本特別的書籍~書名是[尋味臺灣.四季養生]TAIWAN AGRICULTURAL INGREDIENTS FUNCTIONAL RECIPE書藉名稱一看就可知這是一本重視健康與營養的書籍!
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2016-09-08-五木龍捲麵.jpg

對於一個小資上班族,雖然大部分的錢都拿來存錢理財,但當然也要開心做料理與懂得的生活,這樣人生才有樂趣嘛,所以阿~COSTCO絕對是我添購家用的首選地標,東西變化又多端,價錢也合理你說能不愛嗎?

那天我去COSTCO添購家用,剛好看到遠遠那漂亮的紅白區,很是吸引人。走近一看,原來是赫赫有名的「五木麻辣寬捲麵」!為什麼說赫赫有名呢,先前來逛好市多的時候,就聽賣場試吃阿姨說這麵可厲害了,一上市就造成轟動狂銷200萬碗,馬上被一掃而空,尤其在好巿多販售的東西,品質都經過層層把關一定是好東西!

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手邊收到了GREEN & SAFE料理箱,非常快速且便利的網上訂購就可以在家收貨做料理~

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本人是常下廚且重視擺盤的那種龜毛女人,但是呢?有時也會懶惰一下呀!剛好手邊收到了GREEN & SAFE料理箱


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平常下飯的料理有很多,其實芋頭可以用來做出很棒的下飯料理唷。
而且簡單的超乎想像,好吃也超乎想像

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1-2015-06-25-金蘭醬油發表會1  

平常愛做料理的Jolyn最愛的就是使用簡單的調味做出美味的料理~

今天來到2015台北國際食品展開慕第一天的*金蘭醬油KIMLAN*櫃位參加新品上巿發表會

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吃太多米飯料理,有時想來點不一樣的口感,今天用懷念&創新&健康的[中華一鍋-鐵鍋]一起簡單做出

❤海之味櫻花蝦香蔥煎餅❤

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記憶中,小時候媽媽都會常做我最愛的瓜仔香菇肉燥,使用那傳統鐵鍋鐵鏟用力拌炒的聲音,和那香氣瀰漫整個飯廳
等到我放學回家時都會先偷挖飯鍋中的熱呼呼白飯,再偷偷淋上一大匙的瓜仔香菇肉燥,先吃個一大碗~

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今天來到天母sogo的巧思廚藝教室,非常漂亮的教室,不過今天教室很不一樣,是得意的一天<<第一季料理學堂烹飪班>>開課囉~

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食材 (7 人份)


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除夕年夜飯的桌上年菜中必有一道魚料理,而且是整條的魚,長輩都特地交代不要吃完,要留一部份到大年初一,意思是象徵「魚」與「餘」同音,表示年年都有剩錢財
今天使用金目鱸下鍋油炸呈現彎翹的形狀,再加上番茄、淬釀日式和風醬油露 _靜岡鰹魚的簡單調味和一些黃/紅椒絲、洋蔥絲的搭配,撒上蔥絲,取菜名為【魚躍龍門迎新春】既好看又好吃

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酥炸芋頭燒肉卷-淬釀節氣食譜

簡介

今天使用大甲的香芋加上鮮嫩的豬絞肉、魚漿,再拌上脆口洋蔥絲、荸薺,更特別的的是加上香氣特殊的(淬釀日式和風醬油露 _ 干貝風味)和香菜碎拌勻,輕鬆捲出好吃又能保存較久的〔酥炸芋頭燒肉卷〕

看那酥脆金黃的外衣,和飽滿實在又香氣十足的內饀,真的讓人一口接著一口停不了唷~

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最近Jolyn我找到了好味道的new 香腸唷~ 而且還是各式口味的飛魚卵香腸唷。。。。。

就讓我們來see see一下。。。。

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端午吃不完的粽子能有什麼創意變化嗎?

今天利用平凡的粽子,做出夜巿很熱門的小吃「海味黃金賊」

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食材 ( 1~2 人份 )
主食材

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平常diy做燒賣都放在蒸籠裡蒸煮嗎?
輕鬆使用LOCK & LOCK的玻璃保鮮盒就能美觀又可以快速方式做保存~

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一般配粥的小菜-土豆麵筋能有什麼春天?其實拿來入菜也可以作出味道很棒的料理唷~
今天使用【愛之味-土豆麵筋】,作出諸事如意-土豆麵筋滷豬排

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過年桌上都有些什麼好菜?
今天教大家做出非常簡易又上的了檯面的花開富貴慶團圓-砂鍋瓜仔獅子頭

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新的一年,無非希望能夠財到福到裝滿袋今天教大家做的是鮪魚福袋
用像袋子的豆皮包塞入【愛之味-鮪魚片】豬絞肉,袋口束緊後,好像一個一個的福袋,非常吉祥!

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