目前分類:♥ 飯、粥 (18)

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看到上面2張圖片是不是要流口水了

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近日的時令蔬果,蓮藕正是時節,平日都如何料理呢?
利用「大同微電腦智慧溫控電鍋」可以做出健康/營養/美味的藕香小排粥唷~

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平常利用【九陽豆漿機】作出好喝的豆漿,也會產生綿細的豆渣,但一般人不是倒在廚餘桶就是包在垃圾裡丟棄。

豆渣有大量的鈣質、纖維素,且有防治糖尿病、心血管疾病功能,又可通便防癌

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天氣熱的時候,吃不  下飯嗎?其實日本有一道料理 【お茶漬け】,是最常見簡單的一道餐點唷~

今天使用新鮮的鮭魚做出好吃的【日式鮭魚茶泡飯】鮭茶漬け♪~鮮甜口感的鮭魚拌入茶味的鰹魚湯汁,加上了蛋絲、海苔絲、芝麻的混合香氣,一整個超搭的唷~尤其加了些許哇沙米的提味,真是特別~

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白帶魚+絲瓜?????不要懷疑,日前看到阿基師作了白帶魚絲瓜粥,其實變成炒飯也SO好吃的啦~~~

絲瓜的清甜滲入飯中,加上了白帶魚海裡的鮮味,一點也不輸其他魚種唷!

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好吃的港式煲仔飯自己也可以在家做唷~

今天利用「李錦記舊庄特級蠔油」的鮮味,搭配軟嫩的小排骨做出好吃的《鼓汁排骨煲仔飯》,大火蒸後的鼓汁排骨,軟嫩油亮,其醬汁滲入用煲鍋煮的米飯中,更是鹹香夠味,又有豆鼓、蒜末、蔥花的提香,和青菜的適度搭配,哇~一整個好食最高點,不用去HK也有好吃的煲仔飯~

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這是Jolyn創意料理,由於平常的海鮮粥都是煮好就可以直接食用,其實有些食材用拌入粥品的方式,吃起來會有不一樣的感覺唷~

美白菇、香菜梗做出粥底,一夜干(竹筴魚)、小黃瓜絲、薑泥、白芝麻擺在粥上,吃的時候用湯匙拌勻,舀上一口不只有香菜的清香味,還有竹筴魚肉的鮮甜味,由於加了薑泥、白芝麻,更是香氣宜人,幸福百分百

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蝦仁飯 (39)  

吃過府城好吃的火燒蝦仁飯?其實自己也可以作出自己口味的蝦仁飯~
火燒蝦不好買,也可以使用草蝦仁,經過醬油、味醂調味,再加了蔥花,不但不失美味,還多了一陣特別的醬香,好吃的蝦仁飯,噹噹噹~輕鬆上桌囉~

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P1290773(001)   

天氣熱時,不想吃油膩的飯菜時,這時都會去便利商店買個輕食代替午晚餐~日式三角飯糰

 

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P1290498(001)  

平常在外都是吃些什麼,好吃的燴飯其實自己也可以在家輕鬆料理唷~
今天Jolyn做這道【黑椒牛柳燴飯】使用【快易廚- 黑椒牛柳醬】不只省時,還很好吃~

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P1270178(001)  

一般日式料理常見的牛丼飯,牛肉略嫌單薄嗎?想來點更有口感的牛肉,那就來做這道【日式牛排蓋飯】吧!

Jolyn今天用了8小片的雪花牛排作了這道豪華版蓋飯,滿到看不到飯的牛肉...哇...看來就超喔伊吸地~

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P1060345(001)  
 今天剛好有一些剩飯,好久沒炒飯了,來個不一樣的古早味炒飯吧!
為什麼Jolyn我會說是*古早味*呢?因為我加了古早的菜脯唷~

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P1150080  

【深夜食堂】第三發來囉.
今天晩餐來做不一樣的「親子丼」

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P1140237    

好吃的香腸炒飯自己做.
有青蒜的香味和香腸的香味.

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最後再在來個米食---我最愛吃炒飯、炒麵,來個蝦仁蛋炒飯吧

今天來個
蝦仁蛋炒飯(工ビと卵を チャーハン)

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Jolyn
今天想吃清淡些兒....那來個香菜蛋粥+小菜*4(パクチー+卵おかゆ)!!

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下雨了,冒著雨買了小白菜.....
當然晚上要拿小白菜來做什麼呢?.今天Jolyn要煮Jolyn牌菜菜粥 + 煎半熟egg*2

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Today, Amuro Coming..... 

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