美魔女Jolynの生活未来志

平常利用【九陽豆漿機】作出好喝的豆漿，也會產生綿細的豆渣，但一般人不是倒在廚餘桶就是包在垃圾裡丟棄。

豆渣有大量的鈣質、纖維素，且有防治糖尿病、心血管疾病功能，又可通便防癌

今天利用豆渣變身成好吃的素肉鬆唷！炒乾的豆渣，加上調味，又加了海苔、白芝麻，一整個吃起來酥酥、香香、鹹甜。。。

哇。。還在等什麼。。一起來做這道【"青蛙變王子"的素鬆飯丸】吧！！

食材 （ 3 人份 ）

九陽豆漿機1臺

主食材
豆渣3杯濕豆磨出的量  /  白飯1碗

副食材
白芝麻1.5tbs=22.5ml / 海苔絲剪小片=1小把  /  

調味
橄欖油2tbs=30ml / 白砂糖2tsp=10ml / 醬油1tbs=15ml

佐料
醋薑片適量

所需時間   :  20 分鐘

作法
1 準備九陽豆漿機一臺 準備九陽豆漿機一臺

2 放入3杯濕豆+700cc的水 放入3杯濕豆+700cc的水

   
3 按下濕豆研磨鍵(約等20幾分即間斷嗶嗶聲) 按下濕豆研磨鍵(約等20幾分即間斷嗶嗶聲)

4 用濾網將豆漿、豆渣分離

 

5 使用豆渣、準備海苔、白芝麻 

 
6 將豆渣倒入鍋中開中小火將其水份慢慢蒸發 

 
7 慢慢的豆渣會變成乾粉狀

 
8 再轉為金黃色

9 這時炒乾時，加入２大匙沙拉油拌炒 

10 再加入１大匙醬油 

 
11 再加入剪碎的白芝麻、海苔 

 
12 即成為好吃的素肉鬆 

 
13 準備白飯、素肉鬆 

 
14 將素肉鬆拌入白飯中

 
15 用模型作出可愛的形狀

 
16 加上薑片裝飾即可食用

 
17 薑片（削薄片，用醋＋白砂糖抓勻後即可） 

 
18 一個手心大小，很好入口，且不需調味，健康又好吃 

小撇步：

九陽豆漿機，完整釋放食材營養！美味、健康，輕鬆就能搞定！
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驗上分享食譜還可以得好禮！
活動網址：http://icook.tw/joyoung