P1540423.JPG

手邊收到了GREEN & SAFE料理箱,非常快速且便利的網上訂購就可以在家收貨做料理~

P1540327.JPG

裡面有地瓜抓餅/香椿抓餅、京醬肉絲、香菇鮮筍雞蓉粥、台灣正黑豬柴燒煙燻里肌

Jolyn今天就用這些食材教大家做出應景的春季BRUNCH,不但做出來的BRUNCH大小朋友都愛吃,也是非常符合老人家的中式口味

P1540350.JPG

首先先準備食材1+副食材:

P1540357.JPG

主食材:香菇鮮筍雞蓉粥( GREEN & SAFE )

副食材:豆高麗菜絲/紅蘿蔔絲、白芝麻粒

將香菇鮮筍雞蓉粥直接放入滾水中煮10分倒出

P1540354.JPG

紅蘿蔔絲加些許油拌炒,再加入高麗菜絲有脆度取出

P1540382.JPG

將粥上擺上青菜後,灑上白芝麻粒即可完成,另外提到粥底是採用雞骨加豬骨厚工慢火熬製出精華高湯,再以油蔥調出迷人古早味;竹筍爽脆香甜,鮮香菇、乾香菇及芹菜交疊出濃郁滋味; 從圖片可以看出鮮香菇絲、竹筍絲的真材實料,且加上放山古早雞茸及蔬菜的香甜在裡面,重點粥裡已添加白胡椒,為這道料理譜上完美協奏

P1540386.JPG

接下來準備食材2+副食材

P1540369.JPG
主食材:地瓜抓餅&台灣正黑豬柴燒煙燻里肌( GREEN & SAFE )

副食材:菊苣、起司片

將地瓜抓餅直接放入鍋中小火煎至2面金黃即可,

P1540359.JPG

將台灣正黑豬柴燒煙燻里肌取出直接用鍋子煎至熟成即可  ,GREEN&SAFE的此款食材,是使用台灣本土黑豬,成長環境因為乾淨清爽, 所以沒有巿售豬肉之腥臭味,而且肉質鮮甜脂肪Q彈。

市面上的豬隻其實都吃一般飼料, 但飼料內可能含有抗生素及瘦肉精。。等,此食材的 嚴選正黑豬,其飼料中不添加魚骨粉,為吃素的豬, 一點也不用擔心重金屬殘留。

P1540367.JPG 

將地瓜抓餅放上大盤放上大量菊苣葉

P1540378.JPG

再加上起司片

P1540379.JPG

再加上台灣正黑豬柴燒煙燻里肌,看得出來採用國外煙燻肉製品的傳統作法, 先醃漬、甩打再採用台灣特產龍眼木及荔枝木柴燒煙燻。全程手工製造,煙燻6 小時後冷卻採真空包裝,只要輕鬆乾煎熟成,看來就有漂亮的色澤~選擇GREEN&SAFE的肉品讓我真的做起料理比較安心

P1540380.JPG

捲起收緊

P1540381.JPG

切大片盛盤即可

P1540390.JPG  

 最後準備食材3+副食材

P1540364.JPG

主食材:香椿抓餅&京醬肉絲( GREEN & SAFE )

副食材:雞蛋、花生糖粉

將京醬肉絲倒出直接放入碗中入電鍋蒸熟,今天使用的京醬肉絲是北京風味菜餚的傳統代表作

GREEN&SAFE固守視為靈魂元素的甜麵醬, 更具巧思地加入豆瓣醬,再藉師傅老練的醬爆手法, 呈現出醬香濃郁、鹹甜適中且風味獨特的京醬肉絲,只要簡單料理,無論是像我今天做捲餅,或著是配著簡單白飯,都是非常讓味蕾感受幸福的料理~

P1540353.JPG

將香椿抓餅直接放入鍋中小火煎至2面金黃即可

P1540362.JPG

將蛋打成蛋液煎成和香椿抓餅一樣大小的蛋餅取出置於香椿抓餅上

P1540372.JPG

撒上花生糖粉

P1540374.JPG

加上京醬肉絲

P1540375.JPG

捲起

P1540376.JPG

切大片盛盤即可

P1540391.JPG

最後,我們將3道一起上桌,即成美麗又好食的

春季中式BRUNCH。。。 

P1540401.JPG

P1540407.JPG

❤‧

❤‧

❤‧

❤‧❤‧食後感想:GREEN&SARE粥品吃來料多味美,抓餅非常香酥有口感,肉品吃來天然無不良添加物,且此料理含有豐富的蛋白質、碳水化合物,做成一套中式BRUNCH不但可以有飽足感還可以提供完整營養

Brunch輕鬆在家做,挑選好食材到GREEN & SAFE,方便安心又健康唷~

GREEN & SAFE永豐餘有機生活管家FB: https://goo.gl/S9qPsc
GREEN & SAFE永豐餘有機生活管家購物網: https://goo.gl/jH7ntd

P1540409.JPG

 

文章標籤
創作者介紹
創作者 美魔女 Jolyn  的頭像
美魔女 Jolyn

❤‧ 美魔女Jolynの生活未来志‧❤

美魔女 Jolyn 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()