美魔女Jolynの生活未来志

心中一直掛念著一道料理，那是Jolyn小時候阿嬤常做給我吃的點心～

今天使用煎拌煮炒都適合的【泰山橄欖油】作出＊阿嬤味的芹香蕃薯煎餅＊
芹菜末有著特殊的香氣，混合著自然甜的紅蕃薯泥，不加任何調味，用橄欖油煎出的天然美味料理，再加了白芝麻粒，健康又美味！
吃下一口，真的好想念～要哭了啦(╥﹏╥)！也許你沒吃過，那不妨和我一起做這道料理吧！！醬子的蕃薯煎餅既天然又健康，重點也很好吃唷～

食材 （ 3 人份 ）
主食材
紅蕃薯泥1大碗公　／　芹菜末半碗公　／　白芝麻個人喜好
副食材
中筋麵粉50g　／　再來米粉50g　／　太白粉45g　／　雞蛋1粒
調味
胡椒塩個人喜好　／　泰山橄欖油2大匙　

所需時間　20 分鐘

作法
1 準備紅蕃薯泥、芹菜末，本身紅蕃薯較甜，若使用黃蕃薯（地瓜）則可加些白砂糖 

 
2 今天使用的料理小幫手:泰山橄欖油..不僅通過有機認證、也通過西班牙皇家品嚐認證，重點耐高温200度，不管煎拌煮炒都很適合～ 

 
3 將芹菜末拌入紅蕃薯泥 

 
4 加入蛋液、太白粉、麵粉、再來米粉拌勻

 
5 即成＊芹香蕃薯煎餅泥＊ 

 
6 泰山橄欖油熱鍋後，將泥用湯匙適量放入略微壓平，煎至２面金黃，撒上白芝麻即可盛盤～ 

 
7 好吃又健康又懷念阿嬤的芹香蕃薯煎餅輕鬆上桌

 
8 食用時如果喜歡略鹹可撒上胡椒塩食用，又是另一種不同風味

 
9 ＊阿嬤味的芹香蕃薯煎餅＊和我一起做做看

小撇步

(｡◕∀◕｡)美魔女Jolyn粉絲團： http://www.facebook.com/Jolyn.K.B