美魔女Jolynの生活未来志

  
有吃過夏威夷豆塔嗎？那甜香的奶味和夏威夷豆的魅力很棒～其實在家利用簡單的零嘴－腰果也可以做出一樣的味道唷～

Jolyn今天使用了一般巿售甜腰果，用最簡單的方式作出【牛奶糖腰果塔】咬下一口除了塔皮的香味，還有腰果脆口、牛奶糖的甜香感，直得一提的是，另外創意的加了黃檸檬皮，清香的味道可以讓腰果塔畫龍點睛唷！

誰說好吃的小甜點一定要團購呢？自己在家輕輕鬆鬆也可以做出高級下午茶的甜點唷～

＊食材＊
[主食材]《憶霖》清甜腰果 約45顆 / 巿售塔皮 3個
[副食材]黃檸檬皮絲 些許
[牛奶糖醬]白砂糖 2tbs=30ml / 水 1tbs=15ml / 奶油 1tbs=15ml  / 鮮奶油 3tbs=45ml 

＊作法＊
1 主食材巿售塔皮＆副食材黃檸檬皮絲＆牛奶糖醬白砂糖、水、奶油、鮮奶油備用

 
2 準備主食材《憶霖》清甜腰果－精選越南道地腰果，清脆可口、營養豐富，而且《憶霖》以獨家特殊技術，層層把關、專注用心高配出美味的腰果～我覺的真的不甜又不失原味，非常適合拿來作料理／甜點～

 
3 用叉子將塔皮底部輕叉幾個洞

 
4 入烤箱烤12分鐘約如圖所示，待涼備用

 
5 白砂糖＋水一起用中小火煮

 
6 煮到轉至琥珀色時

 
7 加入鮮奶油、奶油

 
8 調勻如下列成濃漿色（可滴一滴至水中疑結即可）

 
9 加入主食材《憶霖》清甜腰果拌勻

 
10 再加入副食材黃檸檬皮絲拌勻

 
11  放入塔皮中，加上裝飾～即完成

 
12  看那如半個手心大的【牛奶糖腰果塔】，好小巧可愛

 
13  咬下一口的側切面真是真材實料呀～自己做的就是料多味美～

 
14  無論是來杯咖啡、茶，還是牛奶都很棒唷～是老小都愛的健康甜點～

＊小撇步＊
【美魔女xJolyn】say：3個小塔皮的食材作出的料理，平均一個腰果塔約15元(奶油可用一般土司的奶油代替唷~有點塩的我覺的比較不會膩)
【憶霖官方網站】：http://www.yilin.com.tw/
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