美魔女Jolynの生活未来志

家中有時會買小花枝吧～放入火鍋或炒個配菜就可以當一道主菜了，其實小花枝也可以做出不同料理～
今天利用小花枝一口剛剛好的特性，做出夜巿的烤花枝縮小版，香濃的醬料巴在小花枝上成現咖啡色好吃的色澤，而且灑上白芝麻再擠上檸檬片後，一口一隻好吃的停不下來唷～

可愛的＊縮小版烤花枝＊，小朋友一定很愛的，有時做出的料理也是可以很精緻又好吃唷～
和我一起做做看吧！

＊食材＊
[主食材]小花枝 12隻
[副食材]高麗菜絲 1小把  / 檸檬片 3pcs  / 白芝麻 適量
[烤醬食材]醬油 3tbs=45ml  / 白砂糖 3tbs=45ml  / 沙茶醬 4tbs=60ml  / 花生粉 3大匙  / 香油 1tsp=5ml  / 蒜泥 1tsp=5ml 

＊作法＊
1  已經去外膜及內臟的花枝，整隻煮連切工都省下來了！小花枝哪裡買（匯鮮巿集）：http://enjoyfresh.com.tw/index.php  
2  準備烤醬食材醬油、沙茶醬、白砂糖、花生粉、香油、副食材白芝麻

 
3  高麗菜絲泡冰水瀝乾備用，小花枝用檸檬汁按摩一下洗淨備用

 
4  將醬油+蒜泥+白砂糖拌勻

 
5  加入花生粉

    
6  加入沙茶醬

 
7  加入香油

 
8  調勻後備用

 
9  將花枝用料理剪刀洗開

 
10 用牙阡穿起來（像夜巿醬子串法）

 
11 烤箱預熱進去烤４分鐘後取出將湯汁濾出

 
12 每枝小花枝塗上步驟８的醬汁

 
13 烤箱預熱烤５分鐘後取出

 
14 灑上白芝麻，即可擺盤

 
15 看小小隻的烤小花枝，超卡哇伊的，擠上檸檬汁後，吃起來真的是好吃的一口接一口。。。

＊小撇步＊
【美魔女xJolyn】say：
1.【匯鮮市集~海鮮專賣】http://www.enjoyfresh.com.tw/ ~~全民愛吃黨粉絲團 https://www.facebook.com/enjoyfresh168
2. 一份成本約70元
3.美魔女Jolyn粉絲團： http://www.facebook.com/Jolyn.K.B