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湯圓,你都怎麼料理呢?
這次受邀到桂冠窩廚房做了個湯圓創意料理~分享給各位唷~
有空不妨在家試試,小朋友會很喜歡唷~
那個芝麻小湯圓的小巧Q彈好味,加上布雷的蛋香奶香和厚片一起結合,再加上了脆皮的焦糖~
一整個❤暖暖在口中~甜甜到心中❤

所需時間 : 30 分鐘

食材 (2 人份)
[主食材]芝麻小湯圓18粒厚片土司2片
[副食材]無塩奶油適量白砂糖適量糖粉適量布雷液蛋1顆鮮奶油3大匙牛奶2大匙香草精2g
[裝飾]草莓2顆、棉花糖3顆餅乾棒2根

作法

1 準備食材:無塩奶油、厚片土司、白砂糖、香草精、雞蛋、鮮奶油、桂冠芝麻小湯圓、草莓、棉花糖、餅乾棒 

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2 一鍋熱水,待水滾放入芝麻小湯圓,待浮起撈出備用 

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3 將厚片中心點壓扁成一個口字的形狀,均勻抹上奶油(可以達到防滲透的功能),週邊土司邊皆抹上一層水(可以達到避免烤焦)

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4 將鮮奶油+糖煮熱至約70度,倒入蛋液、香草精拌成布雷液備用 

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5 取烤盤墊烘焙紙,擺上厚片,再將芝麻小湯圓填入厚片中 

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6 再用布丁液填滿,將厚片擺在上層,上火180下火180烤20分鐘(依火力調整分鐘數) 

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7 取出,撒上白砂糖,用噴槍烤至微焦金色

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8 輕灑上白色糖粉... 像雪一樣漂亮 

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9 利用草莓、餅乾棒、棉花糖輕鬆作雪人.聖誕老公公 

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10 均勻撒上糖粉,作上裝飾,即可完成~冬至雪人OH!OH!OH!湯圓烤布雷厚片

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11 哇... 好可愛又好吃... 哇... 好可愛又好吃...

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【美魔女Jolyn】say:
1.成本一盤約35元 ,含水果裝飾
2.美魔女Jolyn粉絲團:
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