美魔女Jolynの生活未来志

天氣熱時，不想吃油膩的飯菜時，這時都會去便利商店買個輕食代替午晚餐～日式三角飯糰

其實好吃健康的三角飯糰可以自己動手做唷～只要簡單的食材去做些許調味，也可以做出好吃的飯糰唷～

用奶油煎香竹筴魚後撕碎再加上蔥花、薑泥、胡椒塩拌勻，最後與加了鰹魚醬油的白飯mix在一起，就做出美味的三角飯糰～

竹筴魚肉的鮮甜滋味，因為加上蔥花、薑泥、胡椒塩提味更好吃了，咬下一口飯先感受飯的鹹香、魚肉的鮮甜真棒

＊食材＊

[主食材]匯鮮巿集竹筴魚一夜干一條 / 白飯 1大碗公

[副食材]蔥花 3tbs=45ml / 薑泥 1tbs=15ml / 白芝麻 2tbs=30ml

[調味]胡椒塩 1/4tsp=1.25ml / 奶油 1小塊 / 鰹魚醬油 1.5tbs=22.5ml

＊作法＊

1 今天使用的是匯鮮巿集－竹筴魚（一夜干），其魚體脂肪經過鹽水醃漬與風乾的處理，鮮美的魚肉脂肪不但不油膩，還更增添的一股迷人的鹹香味

  ~哪裡買～http://enjoyfresh.com.tw/index.php

2 將食材準備如圖：白芝麻／竹筴魚(一夜干)／鰹魚醬油／薑泥/蔥花

3 準備白飯一大碗公

4 將竹筴魚雙面抹上些許米酒、蕃薯粉後,下鍋小火乾煎，待熟後起鍋撕片備用

5 奶油熱鍋後

6 倒入竹筴魚碎拌勻後

7 隨即加入薑泥拌勻，

8 最後加入蔥花、胡椒粉拌勻備用

9 準備一大碗將白飯倒入，加入鰹魚醬油拌勻

10 加上【步驟８】拌好的竹筴魚

11 最後加入白芝麻拌勻

12 慢慢填入三角飯糰的模型

13 壓好後倒出來如圖

14 擺盤即成好吃的【芝香竹筴魚三角飯糰】

15 看那好吃的ｆｕ．．．．．．．真棒．．原來一夜干可以醬子吃唷～

＊小撇步＊

【美魔女xJolyn】say：

1.【匯鮮市集~海鮮專賣】http://www.enjoyfresh.com.tw/

2.這是6個三角飯糰量，成本約一個25元

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