美魔女Jolynの生活未来志

一直視醬料為第２靈魂的我。今天收到了S&B醬料，一共有S&B特製咖哩粉(85g)、S&B柚子青辣椒醬(43g)、S&B生蒜泥醬(43g)、S&B辣油(33ml)

S&B醬料是日本近百年的調味料公司,其中我最常購買的就是他們家的咖哩& 山葵(wasabi) ，但其實他們還有很知名的日式辛香料唷~而且在日本是巿佔率第一耶，每家幾乎都會有買。。。。重點是沒有化學成份也不含色素，可以超安心食用～

其實一直很注重料理和醬料搭配的我，今天不只會仔細告訴大家這些醬料特色，也會來教大家用家中有的簡單食材結合這些醬料做出４道美味又有特色的料理

先來說說我看到這些包裝的感覺，其中S&B特製咖哩粉(85g)。紅咚終的罐子加上黃色字樣，我一開始以為是日式咖哩粉，打開後。

發現其實不然。這個味道嚐起來居然有些許印度咖哩的小小辛辣，不愧是使用幾十種辛香料以黃金比例混合、粉碎、焙煎製成，層層堆疊出豐富的香料氣。拿來製作一些咖哩＋椰奶或著是炒飯、炸物等咖哩料理一定很棒。

S&B柚子青辣椒醬(43g)、S&B生蒜泥醬(43g)採用牙膏形狀且有專利的軟管包裝，真的就是貼心，因為這樣做料理超好使用。

輕輕一擠就可以擠出來，就算是放在料理上點綴也是很漂亮的。柚子青辣椒醬來自日本九州的經典家鄉味，單吃起來有點微辣胡椒味帶著濃濃柚子香氣，且本身就有鹹味，生蒜泥醬吃來則出乎意料的順口，就算直接吃也很柔順，香氣也很夠，我想可以解決偶爾想吃大蒜的族群，因為蒜頭處理有點麻煩，我想。。。這個醬料是超棒的存在。。。

S&B辣油(33ml)，更是方便使用，只要把內蓋拔出

然後使用時只要倒著輕壓按壓鈕，就可以流出。一點都不沾到手唷～，Ｓ＆Ｂ獨家技術萃取色澤鮮艷飽滿的嚴選紅辣椒，加入芝麻油，吃來不會過辣帶點辣油香氣，完整融合兩者特色，我覺的就是小辣程度，嗜辣可多壓幾下～

介紹完了４種醬料的特色，當然不能只拿他們來當沾醬呀， 一定要用來入菜嘛，首先我教大家使用S&B特製咖哩粉(85g)＆S&B生蒜泥醬(43g)　做一道不論合時都好吃的咖哩豬豬口袋飯糰。

首先，先準備全張海苔*1片、S&B特製咖哩粉、起司片1片、梅花豬肉片40G、美生菜適量、白飯*150G

熱鍋後，將豬肉片乾煎至８分熟後，放入１匙醬油，再擠上些許蒜泥約1CM

香煎熟成後，可取出再用噴槍燒出燒烤味。另外取一碗將糖＆鹽各少許，再加入一匙S&B特製咖哩粉，再加入１５ＣＣ的熱開水拌勻溶解

倒入飯中拌勻備用

把海苔拿出來，依序疊上咖哩飯＞生菜＞燒肉＞超司片＞燒肉＞生菜＞咖哩飯

再將四角收起反轉待海苔黏合再對切，完成。。。。。

＊＊＊簡單的一餐咖哩豬豬口袋飯糰，但不簡單的好味道＊＊＊

話說這個醬料S&B柚子青辣椒醬搭配海鮮食材也能衝擊出好味道，吃來一定讓你巔覆對炒飯的印象～

先準備食材，有調味主角S&B柚子青辣椒醬、蛋2粒、白飯300G、蝦仁１２尾、蔥花50g

先噴上些油，將蝦仁煎８分熟後，擠上約１公分拌勻取出備用

將蛋打蛋液，將２匙油熱鍋，再倒入蛋液入鍋炒成蛋屑取出備用。原鍋再將白飯炒至香氣出來，讓飯粒分開

置入蛋屑後，大火炒至香氣出來，再加入S&B柚子青辣椒醬３公分＆鰹魚粉１ｔｓｐ大火快炒

再放入蔥花拌勻，最後放入胖胖的蝦仁們拌勻就完成囉。。。。

＊＊＊香氣特殊的炒飯柚子胡椒ＱＱ蝦炒飯，輕鬆入口的味道＊＊＊吃來柚子的香氣，伴隨香氣十足的胡椒味，吃了會微笑的感受。。炒飯也能這樣炒啦。。別於一般醬油炒飯的好味道。

接下來喜歡吃辣的怎麼可以錯過。使用S&B辣油(33ml)搭配簡單的蛋和肉，就可以平凡中的驚人美味，當然也不能錯過～

先準備食材，有調味主角S&B辣油、秋葵４根、白飯２00G、梅花豬肉片５片＝１００Ｇ、蛋１顆50g

先將蛋煎成半熟的荷包蛋取出備用，接下來將梅花豬肉片煎至８分熟，加入水60g、醬油30g、味醂30g、

再加入S&B辣油5g,先將肉片取出備用

秋葵切細片，再倒入醬汁中煮至熟成取出。準備盤子扣上白飯，淋上秋葵醬汁

放上荷包蛋，最後將滿滿豬肉片疊上去，

最後撒上白芝麻粒，再按壓幾滴辣油增味／色。輕鬆完成囉。

＊＊＊熱流在口中的辣香嫩豬太陽蛋燴飯，微辣醬香超乎想像的美味＊＊＊

吃來將蛋黃用筷子弄破拌著底下微辣醬汁，一口肉肉一口飯，真的超滿足，尤其秋葵片真的讓口感多了一個層次，辣油真的畫龍點睛的感覺，沒試做來吃不會知道這微辣醬香，不知不覺就是白飯小偷的感覺。

最後，我將S&B生蒜泥醬擺到最後料理，因為我認為蒜味是大家也愛也怕的味道，但其實S&B生蒜泥醬好吃的狠～～～～

先準備食材，有調味主角S&B生蒜泥醬、土司１片、生菜適量、梅花豬肉片５片＝１００Ｇ、蛋１顆50g

先將約S&B生蒜泥醬３公分＆醬油１ＴＢＳ大匙混合成醬汁。熱鍋，放入豬梅花片，煎至７分熟，倒入蒜泥醬汁

煎至焦香取出備用，使用玉子燒鍋熱鍋，噴少許油，將蛋液倒入

擠上一條蒜泥，用湯匙抹均勻，再對褶起來取出備用

土司疊上生菜，放上豬肉片再疊上蛋片，對褶起來，輕鬆料理。蒜燒一隻豬土司，就是這樣簡單啦～

＊＊＊輕鬆手拿的蒜燒一隻豬土司，味覺、視覺超滿足＊＊＊

吃來蒜味十足，且沒有多餘的醬料，連蛋也能完美展現香氣，７分鐘給你蒜燒一隻豬土司，和我一起做啦～

Jolyn我一直相信，只要用心、時間、耐心做出的料理，即使是平凡的食材，都能利用醬料的調味，變身成一道美味可口的料理。

民以食為天，更何況人人對料理的醬料都很注重的，如何找尋適合的醬料做出美味的料理，你是否有時也超級困擾，所以我相信透過自己親身試用後，也可以告訴大家這些也許看了，因為不知是否好吃，或者不知如何搭配，而不敢入手的調味料。

我這次都利用手邊即得的簡單食材，搭配❤S&B醬料❤做出４道不同味道不同視覺的料理，即便是不會做菜的人，都能輕鬆上手的。。。。。

最後附上：

－S&B Foods 愛思必全球網站：https://www.sbfoods-worldwide.com/zh-tw/

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