今天Jolyn帶大家來到一個我很愛的地方，九份，這裡有個很特別也很僻靜的煉金文創咖啡館，隱身在金瓜石博物館中。
這裡不只悠靜放鬆，還可以吃到好吃、特別的餐點～身為吃貨的我怎麼可以放過呀。，。 顆顆～～～～～～～
對於環境大概描述一下囉。 基隆客運1062-1013公車（1013班次改為788）就可以到『金瓜石』的『黃金博物館』 。。。。。
然後進園區直走一會兒再往上爬個樓梯。。。。就口以看到囉。。。。。。ｗｏｗ～
靜靜座落的咖啡館，即使下雨也是別有一份美感～
店長Sophie親自手繪的
Q版松鼠小礦工變成實體松鼠，超卡哇伊。。。。。一起抱著看ｍｅｎｕ。。。。哈哈。怎麼拍都可愛耶。。。
首先上來的是真的999黃金咖啡 ，大家有看到，那片大大片的金箔在發光嗎？店家大氣的給了５＊５公分左右的金箔覆蓋在香草冰淇淋上，一整個金光閃閃的～
因為實在太漂亮了。。。。我捨不得用礦工小鏟子破壞這美感。。哈哈～我真的很有事。。。。。
建議大家食用可以先用小鏟子舀一口金箔＆香草冰淇淋放入口中，感受貴氣的ｆｕ～這個是無形的加持。。哈哈～
再喝一口原始濃縮義式咖啡的口感，最後再將香草冰淇淋融入咖啡中，喝綜合的感覺，一整個３重奏～
店家咖啡味是算濃厚但不苦澀，所以很好入口，加上香草冰淇淋調和，真的是非常ｍａｔｃｈ～
又多了金箔的加持，無形讓這杯咖啡完全高級了起來呀～是不是～各位～
。。。。
緊接著我點的介紹的是主餐礦工傳統紅糟肉特餐 ，店家也是非常用心的一道餐點～
首先生菜沙拉，一入口就真的沒話說，完全超新鮮。。。又脆口，so fresh，因為冰鎮過，所以非常適合夏天食用，再來那個醬汁，完全是清爽的和風醬汁，當然，各位水水要減肥，那也可以先交待店家不要淋在沙拉上囉～
沙拉用像水杯的透明容器盛裝著，看來格外清新可愛，拿在手上吃也是很方便～
清爽不濃烈的和風醬子包覆生菜，
ＤＥＬＩＣＩＯＵＳ～
主餐礦工傳統紅糟肉特餐店家是使用整隻去骨雞腿肉下去和秘製紅糟醬煮製而成，大方的給了６大塊，每塊都可以吃個３口沒有問題～
飯的軟硬度對我來說很ｏｋ，因為是配上燴汁，所以剛剛好，真的是很想續飯唷，要續飯加１５元就可以再一碗囉。
看～各位，那紅糟雞腿肉塊軟嫩但不柴口，連皮也不會覺的不入味，一起和飯飯大口混合在嘴中，店家紅糟醬汁給的大方，所以男生也可以加飯吃的很飽飽，我也只有一句，吃美食就是幸福的ｆｕ～啦。。。。。
各位~看那肉肉在我嘴邊有迷有粉大塊~沒有騙各位唷，。。。加上醬汁和白飯，真的很好吃。你怎麼可以錯過這道有特色的礦工傳統紅糟肉特餐料理呢？
最後的最後，當然不可以不來一道店家特有的甜點啦，我點的是法式焦糖翻轉蘋果派，店家小小公開作法是將大顆富士蘋果切厚片蜜漬煮製，先在塔模疊入蘋果片，再放上塔皮入烤箱烘烤，食用時再倒扣在盤中，盤上再加上打發鮮奶油，淋上店家特製焦糖醬，加上小小點綴－薄荷葉，完成～
就算放在手中拍照，也是很美的。。。。
蘋果片吃來酸甜，搭配店家較為厚實的塔皮，入口剛剛好的酸甜度，另外也可以再加上些許淋上焦糖液的鮮奶油，也會別有一番口感。
寧靜的午后來杯真的999黃金咖啡 加上 法式焦糖翻轉蘋果派
就是現代人忙碌生活中～～～～～小確幸不是嗎？
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提供店家資訊給各位
煉金文創咖啡Alchemy Cafe
ADD：新北市瑞芳區金光路55號（新北市立黃金博物館）
TEL：02-2496-1638
TIME：平日9:30-17:00 / 週末9:30-18:00
公休日：無
交通：基隆客運1062-1013公車（1013班次改為788）就可以到『金瓜石』的『黃金博物館』
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