美魔女Jolynの生活未来志

杯子蛋糕一定是你我小時到現在都會吃的點心～
今天教大家在家自己輕鬆使用【飛利浦智慧萬用鍋】特殊*糕點*烹調功能簡單作出鬆軟、味濃的杯子蛋糕～所以就算家裡沒有烤箱，只要one touch，也不用像烤箱要控制上下火，就可以做出好吃的糕點!!
使用新鮮雞蛋、糖、麵粉作的杯子蛋糕，鬆軟好入口，上面加了打發鮮奶油、可愛小巧的棉花糖作點綴，馬上就變成色彩繽紛的【棉花糖杯子蛋糕】，非常能吸引大小朋友的目光唷！

食材 （ 2 人份 ）
蛋4粒　／　糖90g　／　鹽1.5g　／　低筋麵粉185g
泡打粉2.5g　／　香草精1tsp=5ml　／　奶粉2tbs=30ml
牛奶70cc
裝飾
棉花糖適量
鮮奶油50ml

所需時間　30 分鐘

作法
1 準備食材：蛋、糖、奶粉、低麵、泡打粉、塩、香草精、棉花糖

 
2 今天使用【飛利浦智慧萬用鍋】，不僅可以做菜easy one touch讓食物美味，不需添加過多調味料，也能吃進健康 [而且一鍋抵多鍋可料理各國食譜＆甜點,最重要節能省碳唷] 

 
3 蛋白液＋鹽打發至粗泡後，再分次加入糖，打發至直立狀

 
4 蛋黃液加香草精打發至淡黃色

 
5 將低筋麵粉＋奶粉＋泡打粉一起過篩後加入步驟4拌勻後再加入牛奶拌勻～再和步驟3的打發蛋白霜輕輕拌勻即成麵糊 

 

6 準備4個杯模，倒入麵糊（可用牙阡將氣泡排除），置入鍋中

 
7 面板上按「無水烹調」按鍵，選擇「糕點」功能，畫面顯示為45分鐘
由於蛋糕杯子不大，只要35分鐘就可以烘烤完成，所以可以先按”保壓時間”, 利用「時」與「分」兩鍵將時間調整為35分。
（可視杯子大小決定時間） 

 
8 待涼後,加上鮮奶油（打發過）、棉花糖裝飾 

 
9 看那好吃的感覺．．．．好夢幻的小甜點

 
10 立馬照著我的步驟也可以作出自己專屬的【棉花糖杯子蛋糕】 

 
11 色彩繽紛的【棉花糖杯子蛋糕】，非常能吸引大小朋友的目光唷！

小撇步

『手指按一按，快快變好菜』更多超省時料理 
請到飛利浦智慧萬用鍋活動網站： http://campaign.pr.icook.com.tw/philips/
此為廠商邀約飛利浦智慧萬用鍋試用體驗 
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