美魔女Jolynの生活未来志

看到上面２張圖片是不是要流口水了

呵呵，其實親子丼是道家常日式料理，今天會教大家做出＊日式秒殺親子丼飯＊

使用簡單食材／調味，就可以讓挑食的小朋友，一口接著一口扒飯唷～

但是米飯也是很重要的食材，當然不能馬虎，今天就用＊西川米店＊裡最適合做出美味親子丼的芋香白米來動手做做看吧！

西川米店的米都包裝很精美，連每個真空包裝都貼心貼個＊滿＊字，感覺收到米也挺開心的．

取出後，真空包裝的小孩的米，看來格外精緻．．．．而且做出來的丼飯是２人份，很適合２口子或者是３口之家～

倒出來聞到淡淡米香，相信煮出來一定非常好吃．

店家使用新鮮輾製的米(他們的米都是當季新米)

洗米時以指尖輕柔快速的淘洗米粒，並”重覆換水”至水質清

還要將米浸泡20分鐘至米心呈現白色不透明狀後，按下電鍋鍵烹煮即可

主食材
去骨雞腿肉１PCS／益全香米300克／洋蔥半顆
配料
蛋2顆／蒽花些許／白芝麻粒
調味料
醬油4大匙／味醂3大匙／水100cc／米酒2大匙／油1.5大匙

雞腿肉可先用叉子叉洞後，浸泡５％鹽水備用（以蓋過雞肉即可）

洋蔥切絲，切蔥白／蔥絲備用

另外今天親子丼要使用２顆蛋～

煮好的米飯先翻鍋後，再靜置１５分鐘，可以讓米飯更好吃

煮出來的米芋香濃厚，嚐來飯甜回甘，對於不吃米食的人來說，都有一股抗拒不了的吸引力，更是尤其適合拿來搭配親子丼飯 

少許橄欖油＋洋蔥絲＋蔥白碎拌炒至洋蔥半透明

加入調好的醬汁倒入

直接再放入雞腿肉塊

蓋鍋蓋小火悶煮８分鐘

置入不打散的蛋液八成，待至熟成，再將其餘２成蛋液淋在上頭

整個舖在蓋飯上,蛋的熟度可以個人喜好調整......

噹噹噹．．放上青蔥絲加上白芝麻粒．．．輕鬆完成了....**秒殺親子丼飯**

軟嫩的雞腿肉塊搭配鹹甜的醬汁、不會過於軟爛的洋蔥絲，還有芋香的白米，米粒咬來很有口感，真的超喔～伊～吸的．

有空就買個芋香白米來試做親子丼，會讓你覺的出乎意料的好．．．．．

好吃的不得了，一起和我來試試唷～

西川米店粉絲頁： https://www.facebook.com/cichuan118

芋香白米哪裡買： https://goo.gl/Wn1Xs6

【西川米店】

提供我們消費者當月碾製的新米與五穀雜糧，並結合小包裝、網路化、宅配到府的便利服務

讓消費者隨時都有新鮮又好吃的白米與雜糧可以享用，用心下廚、給家人吃好米，營造「家的味道」。 ​​​​​​​