平常愛做料理的Jolyn最愛的就是使用簡單的調味做出美味的料理～
今天來到２０１５台北國際食品展開慕第一天的＊金蘭醬油KIMLAN＊櫃位參加新品上巿發表會
＊選料用真，釀造用愛＊金蘭８０年走來始終如一，是國內第一家獲得醬油、醬菜ＧＮＰ工廠，從小吃金蘭醬油長大的我，對這個品牌有一定的喜好度，阿嬤和媽媽滷肉一定都用金蘭醬油，她們說金蘭滷出來的肉就是不一樣說。。
金蘭也有營業用包裝的尺寸，只是平常在大賣場及一般通路比較難看到～
現場也擺出金蘭食品推出的各式醬菜可以試吃，用好吃醬油作出來的醬菜當然一定也＊粉好吃＊
現場有筍絲、土豆麵筋、剝皮辣椒、菜心、脆瓜
還有３款甘露系列的醬油、素蠔油、油膏。。。２００９年率先業界推出有生產履歷的非基改＊甘露醬油＊
上次參加金蘭的另一次新品發表會就是發表下列５款調味醬油，我覺的也很棒，因為各種不同的料理，可以使用不同的醬油為基底調味，就能做出更好的味道。
還有還有。。。那個水果酒釀，我也很愛，這個瓶身，不陌生吧！！小時候，媽媽都會擺上一瓶在冰箱，只要是冬天就拿來煮酒釀湯圓，有時媽媽煮紅燒魚也會放一些耶，
味道真的很特別又香。。。
不過今天金蘭展出只是用了水、雪花釀、綜合水果罐頭混合而已
那清爽口感和雪花釀特有香氣，真的天然的很好喝。。。^^
金蘭獲奬無數，現場也擺出金蘭的獎項證明
閃閃發光的
金蘭力拼食安搶商機，所以今天的主角還是這瓶<<金蘭無添加原味醬油>>
簡單的瓶身，但是隱藏著簡單又天然的釀造美味～
原料僅有非基改黃豆、小麥、食塩、水，讓醬油真真實實＊反璞歸真＊
金蘭的醬油，搖晃醬油瓶身所產生的泡沫越細緻、持久，代表釀造的成分越高；而有些牌子化學醬油所產生的泡沫較大，短暫消退。
這瓶好醬油色澤濃度適中，瓶底也沒有沉澱物、懸浮粒，且散發有光澤的紅褐、棕褐色，就是好醬油
接著新品發表會登場了～
一開始主持人先開場介紹今天的金蘭將推出的無添加原味醬油，及說明無添加原味醬油的製成方式
緊接著便邀請部落客的我＆Venus一起上台，圈選我們覺的不應該在醬油裡的成份
其實都不應該添加，因為糖會使人老化、酒精會讓醬油口感吃來刺舌、而食品添加物＆防腐劑會讓人體產生不必要的負擔。。
再來金蘭拿出大大的<<金蘭無添加原味醬油>>大立牌
並邀請柯建年大廚一起宣布<<金蘭無添加原味醬油>>新品，正式上巿。。。。
接下來邀請潘懷宗博士，親自到場和消費者說明［如何挑選好醬油？］，１００％純釀造，也建議購買醬油要認明醬油廠牌及內容物，不挑選添加糖及各種人工食品添加物。
而且由於現代人吃太好常不知不覺吃入添加物，造成身體莫大負擔，潘博士也呼籲：好醬油＊無添加＊，健康＊零負擔＊
接著由柯建年大廚使用 <<金蘭無添加原味醬油>>作出古早味料理［豆干燒肉］＆［雙瓜炒雞腿］
看那豆干和燒肉在鍋中舞動著，且醬色很自然。。。。
不一會兒，美味的［豆干燒肉］簡單完成
配色漂亮，超適合下飯的［豆干燒肉］
緊接著［雙瓜炒雞腿］登場，倒入雞腿肉煎至金黃
加入醬油調味，最後再下小黃瓜條，柯大廚表示好的醬油，它能表現完美的豆香及甘醇味，而且也能呈現經典古早味
爆炒的速度真的很快，不一會也完成了這道下飯料理，現場香氣四溢。。。。。。。。
哇～柯大廚一個人端著滿滿２大盤好料理，真的忍不住想趕快試試無添加原味醬油料理的好味道
［雙瓜炒雞腿］
現場有人員協助分小疊試吃盤。。。。很是貼心。。
先試［豆干燒肉］，燒肉簡單醬油調味帶出自然鹹，由於肉質甜，所以有甜鹹甘味，加上蔥段香氣，真是不錯。
再試［雙瓜炒雞腿］，雞腿肉Ｑ彈，小黃瓜及金蘭醬瓜ｍｉｘ好滋味，加上少許無添加原味醬油調味帶出較為鹹香，超試合下飯的。～～～。
<<金蘭無添加原味醬油>>保留原始豆麥香醇口感，完美呈現醬油濃郁豆香＆甘醇原味，價格也不會貴的嚇人，真的很棒。
金蘭提供消費者多元化＆健康的選擇，有機會不妨可以試試新款<<金蘭無添加原味醬油>>，吃得出天然。
＊＊金蘭官網：http://www.kimlan.com/
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