美魔女Jolynの生活未来志

(◕‿◕✿)*゜・。+*夏日最好來點輕食．．．今天來點薯泥吧！！ 

不同於日式馬鈴薯沙拉的做法，法式薯泥加了奶油、鮮奶油，如此都是為了增加薯泥入口的香醇滑順感，再加上簡單的洋香菜、蒜泥調味．．入口濃郁滑順又香氣十足，而且薯泥綿細好吃的停不下來．

 簡單又好保存的【法式薯泥Mashed Potato】．和Jolyn我一起做吧!

食材 （ 5 人份 ）

主食材

馬鈴薯泥750g　／副食材　／鲜奶油250ml

調味1

蒜泥香蒜粉1/2tsp=2.5ml　／　奶油2.5tbs=37.5ml

塩1/4tsp=1.25ml　／　白胡椒粉1/4tsp=1.25ml

蒜泥（香蒜粉）1/2tbs=7.5ml　

調味2

洋香菜巴西里2tbs=30ml

作法

1 將馬鈴薯入水鍋煮熟後瀝乾壓成泥備用，準備鮮奶油(甜味ｏｒ無甜看個人）

2 熱呼呼薯泥，加入[調味1]奶油、塩、白胡椒粉、蒜泥（香蒜粉）

3 拌勻壓成泥狀（無壓泥器可用衛生手套）

4 熱鍋將鮮奶油２５０煮至剩２００

5 過瀘後加入薯泥中

6 慢慢加入拌勻至自己喜愛的狀態（可濕可乾），滑順即可

7 加入[調味2]洋香菜(巴西里)

8 拌勻即成好吃的薯泥

9 再點綴些許巴西里，【法式薯泥Mashed Potato】完成

10 看那好吃的樣子．．．．口水口水．．．

小撇步

【美魔女xJolyn】say：

1. 成本約50元

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