美魔女Jolynの生活未来志

今天JOLYN參加「BOSCH天菜縱貫線」廚藝料理活動，「BOSCH博世家電新竹旗艦體驗中心」位在竹北高鐵站下車後，走路約１２分鐘左右即可到達～週邊環境很棒為竹北精華地區，到處豪宅林立。。

料理老師是有國宴主廚封號的雷議宗，也是ＴＶＢＳ健康2.0的長期御用主廚。簡稱雷神，非常擅長使用新鮮食材做出［色、香、味］俱全的雷式食譜。

今天雷神大廚要使用[BOSCH精湛萬用廚師機]&[BOSCH調理機]&[BOSCH蒸烤爐]做3道美味料理

體驗中心２樓有很齊全的BＯＳＣＨ廚房家電展示和實機可供民眾體驗，無論是今天體驗的機器，甚至還有洗碗機。電視。烘乾機。排油煙機。智慧爐也都在２樓有實機展示。

[BOSCH蒸烤爐]和中下特製BＯＳＣＨ的咖啡機

首先雷大廚要示範第一道.

鮮蝦草莓輕食冰淇淋

一開始雷師傅就己事先將白蝦&花椰菜使用海鹽水川燙熟後再冰鎮冷卻備用,馬鈴薯也先使用[BOSCH蒸烤爐]蒸熟,水煮蛋也先蒸熟剝好

接下來雷師傅就將馬鈴薯塊、白煮蛋放入[BOSCH精湛萬用廚師機]裡絞成碎泥狀,保留一點點馬鈴薯口感

再將花椰菜用剪刀將花蕊狀剪碎,也是保留口感

接著雷師傅將白蝦仁也放入[BOSCH精湛萬用廚師機]裡絞成末蝦蓉狀,用這種方式也能保留一點點白蝦仁口感

看來這台機器超方便，就算量不多的蝦仁們也都可以絞出來，衛生又安全。

「BＯＳＣＨ精湛萬用廚師機」除了*內附多樣化標準配件*,還有7段強度&1段瞬轉功能,機台4.5kg輕巧,底部也有防滑橡膠吸盤設計

將蝦蓉放入料理盆中

再使用拌刀將這些MIX在一起

最後雷師傅也將草莓放入[BOSCH精湛萬用廚師機]裡絞成碎泥狀, 這台連草莓這種軟軟的果物都可以絞出很綿密的泥狀來唷~

草莓這種柔軟的水果都可以絞出來耶~真的是輕鬆將食材放入，再將棒子往下壓，就不費力的做出綿密狀的草莓泥~

接著加入少許海鹽

接著加入胡麻醬後,用刮刀將這幾種[馬鈴薯碎、蝦蓉、草莓碎、綠花椰菜碎、水煮蛋碎]MIX在一起,拌至均勻

接著使用冰淇淋餅乾杯,使用冰淇淋勺放一匙拌好的沙拉球,接著淋上甜甜的巧克力醬,放上一尾新鮮蝦仁和鮮紅草莓,最後加上奇異果片裝飾

輕鬆完成第一道海鮮創意料理~~~~~~~

接下來換我們可以自己動手做

我是做的挺順手的。。。。哈哈。。。畢竟本人也是一位小小的食譜部落客耶～～～～～～～～～

依序疊上我的食材。。。。我優點就是手很穩。。。ＨＡ～～～～～～心中偷笑著～

認真的品嚐口感後，覺的透過廚師機＂絞"出的沙拉食材MＩＸ在一起後真的吃來細緻帶有少許的口感，這機器感覺超好用的。

緊接著雷師傅示範第二道料理

蒜香烤石斑魚佐東方濃湯

先將龍虎石斑魚片撒上海鹽、抹上白胡椒粉&苦香蒜油

放進[BOSCH蒸烤爐]烘烤

使用熱風上火燒烤模式９分鐘２００度

「BＯＳＣＨ蒸烤爐」, 內建烘焙感應器與蒸氣功能，可以確實掌控食物熟度，在家就能做出五星美味料理

至熟成取出

在烤魚的中間,時師傅也將事先煮好的四神龍骨高湯放入[BOSCH料理機]裡

按下[BOSCH料理機]按下濃湯鍵，絞成濃湯狀

「Bosch超高速全營養調理機」有超大的1400W頂級馬達可以帶出超高轉速,還附上Duplex2205不鏽鋼6刀頭,具有獨家均質粉碎攪拌技術,還有特殊精選6大自動程序

再煮沸備用，看來真的無顆粒，短短不到一分鐘就成濃稠的濃湯，超厲害的～～～～～

雷大廚開始擺盤，放入山藥片,再放上枸杞子裝飾接著放上烤好的龍虎石斑魚片，再切上蘆筍段放在山藥片上,再放上一小團蔥絲，

,接著倒入熱呼呼的四神膠原龍骨濃湯,

ＷＯＷ～完成了。

真的是很棒的料理，好美，根本就是餐廳水準了～～～～

最後一道雷師傅要使用黃金鯧魚來製作金鯧果香旺來盅

雷師傅事先就先用[BOSCH精湛萬用廚師機]將副食材都刨絲了

 黃金鯧取成肉片，撒上少許鹽巴、酒，再將黃金鯧魚片沾附地瓜粉待微反潮，將黃金鯧魚片放入油炸鍋中炸至金黃色後，再待油温升高，再放入搶酥撈出瀝油備用 

接下來將青／紅椒絲過油備用，將鍋中放入２匙炸魚的油，依序放蒜片爆香，再放白胡椒粉炒香，加入番茄醬、泰式辣雞醬拌勻

將炸好的黃金鯧魚片放入，快速拌勻，讓每片魚都能沾附到醬汁，依序再放入切好的鳳梨丁、紅／青椒絲拌勻最後將香菜碎放入調味，撒上巴西里。ＯＫ

要盛漂亮盤子，但雷神大廚使用鳳梨盅唷。。。。。超棒的。。。。。

今天的ＢＯＳＣＨ料理課程完美ＥＮＤＩＮＧ。獲得不少料理上的新啟發。。。。。。。

最後和雷主廚來張美美的合照～

只要對[BOSCH精湛萬用廚師機]&[BOSCH調理機]&[BOSCH蒸烤爐]有興趣都可以上官網注意各地體驗中心的活動唷，用著ＢＯＳＣＨ好用的家電做料理，你也能變身成大廚唷～

[BOSCH臉書官網]

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「BOSCH博世家電新竹旗艦體驗中心」

（新竹縣竹北市光明六路東二段331號）