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今天Jolyn和朋友們一起來到朋友之前推推的海鮮餐廳 [ 海協會海鮮暢飲]準備大吃一番...  OH OH YEAH....

這間餐廳位於深坑老街附近,雖然門面沒有很大但是內裝是乾淨整齊,也沒有不喜歡的那種味道

再來朋友說價格實在、食材新鮮~。。。。所以真的就多些個距離也來嚐鮮~

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桌上的餐具也都擺放的乾淨、整齊唷。。。。我有時和朋友超愛來這種氣氛的海鮮餐廳。。。感覺比較不拘束,而且可以聊的很開~

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餐廳的菜單非常一目了然,所以一打開價目非常清楚,完全不會像其他現撈的海鮮餐廳,價目隨老闆/老闆娘開心喊價。。吃完付錢才整個快昏倒。。。。

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所以除了定價清楚,時價的老闆都會特別在價目表標示

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飲料櫃也是琳琅滿目的飲品,當然Jolyn我認為來這就是來首逼乳beer啤酒才有fu.....haha. (但喝酒千萬別開車唷........)

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店家外面水族櫃中有活的龍蝦/花蟹/三點蟹/鯊魚條/泰國蝦

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現撈的主角還有活跳跳的泰國蝦蝦們。。。。。。。

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我們點了1斤的泰國蝦蝦們。。。。。 看那光澤明亮又眼睛亮亮。。。哇。。。吃起來一定讚啦~

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每隻泰國蝦近拍都很漂亮。。。。。。沒有要死不活的神情,還是應該說都精神抖擻啦。。呵呵~

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1斤的泰國蝦大概這麼多唷~足夠我們幾個人飽餐一頓了。我們點了2個1斤分別作2種不同料理。。。。

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接下來大手本來隻大龍蝦~看那張牙舞爪的神情。。。。它也是活的也。。。活的活的活的。。。。

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這隻魚要特別介紹,它是鯊魚條,話說吃來有如豆腐的魚魚~當然不管價錢。。。。啊~一定要吃看看的呀。。。。。

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點完進門後,店家說可以來個它們招牌滷肉飯耶。。。。。泥以為這個要單點嗎?HAHAHA。。。不用唷。。。。這個白飯/滷肉隨泥吃。。。。。只要在店裡用。。。就讓各位吃到爽耶。。。。

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看那油亮的滷肉燥。不得不說,這肉是手工切條滷製,而且不會太鹹,搭著白飯剛好鹹度,才不會麻痺了味蕾,等等吃不出海鮮原味。。

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首先登場~糖醋排骨~,這道是以糖醋醬汁酸甜開胃搭上軟嫩適中的過油薄粉的豬里肌塊,店家醬料不會調的特酸甜,以免讓料失去肉、菜的原味

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看那色澤油亮,加上些許的香菜入口,真的超好吃~我這個肉連夾了好幾塊~,旁邊的青菜群們也表現恰如其份說~好脆口~

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第二打頭陣的~洋蔥松阪豬~,這道是脆口有彈性的豬頸肉切大薄片後去煎製,下面搭配大量生洋蔥絲食用,非常吃的出原味的豬肉料理~

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泥以為店家小氣,店家松阪豬肉片切的有2根手指那麼大片唷~而且入口讓你驚艷,因為居然夾著檸檬淡淡的香氣唷。。。。。配上少許爽脆洋蔥絲。。真的超好吃。。。

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再來道非常清爽的隱藏版菜單菜~涼拌川耳龍鬚菜~,這道是以薑絲/蒜蓉/辣椒/蔥花拌以清爽醬料,再拌入新鮮川耳/汆燙後的龍鬚菜製成

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看那色澤十分鮮艷,吃來也清爽好吃,龍鬚菜也非常脆綠爽口不老柴。。。。

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緊接著登場的是店家的創意料理~油條鮮蚵,這道是蔬菜絲加上雲林肥美鮮蚵大火快炒佐酥脆油條段拌製而成

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那鮮蚵肥美好吃,根本就是一整個鮮味十足。。。稱之為海中的牛奶,真的是不為過。。。。。

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看那大小和我的高樑酒杯相比,一整個讓大家超驚艷~當然。。。。大小不一,但大的有那麼大也很神奇吧~~~~

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接下來這道就是深坑本地的有名料理~麻辣臭豆腐~,這道不用多說,真的必點啦~來這裡吃海鮮GA個臭豆腐,超讚的~

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鴨血軟嫩不失辣勁,那臭豆腐氣孔綿密,吃來雖然細緻,卻有香氣十足,哈哈。。。。。愛吃臭豆腐的人千萬不能錯過這道。。。。我超愛的~~~~~

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接下來這道我也很推推,也是我認為店家處理很棒的料理~香煎豬肝~,看來油亮醬汁誘人的豬肝,吃來超嫩口,顧著吃忘了拍細部特寫,但相信我,這道也一定要點,因為不但沒有豬肝難受的腥味,而且超乎你對一般香煎豬肝的印象,那軟嫩的口感。。。真的要試過才會知道唷

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接下來我們點的龍蝦作成這道我也很推推,也是我認為店家處理很棒的料理~清蒸蒜蓉龍蝦~,底層是吸了飽飽鮮美龍蝦湯汁的豆腐朋友們~龍蝦肉肉質飽滿,看來就在招手叫我吃了它們

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HAHA~真的龍蝦肉質彈Q鮮美,JUICY又不失鮮味~那個咬起來的FU~就不是一般蝦子可以比擬的啦~

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這道是魚的料理~石老魚~,鮮艷外表的「石老」是好魚,肉質結實,適合清蒸,所以HAHA。。。這條石老看來就新鮮好吃,果然吃來也是很棒~搭配清蒸醬汁蔥絲一併食用就對了。。。。

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來這道店家可點的料理~桂花炒蟹~,店家使用花蟹入鍋過油,再洋蔥絲爆香,蛋液蛋花炒香,再用小火收乾再放入蔥絲、紅蘿蔔絲再加入螃蟹和高湯收汁,再撒上香菜/辣椒片即可~

吃來有蛋香、蔥香、醬香,蟹肉味道加著青菜們一併入口,超棒的~

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接下來是品嚐原味最鮮的~清蒸花蟹~

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花蟹不用多說,店家花蟹肉質飽滿,吃來鮮味十足,也不會有那種浸藥水的阿摩尼亞味,一整個鮮到骨子裡呀。。。HAHAHA。肥美的滋味。。可以點點看唷~

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接下來登場的是。。。god。。。就是剛現抓現殺的嫩得像豆腐的~紅燒鯊魚條~

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活鯊魚條現宰料理,吃來皮肉膠質豐富,皮有彈性,肉入口即化,紅燒燴過的鯊魚條,皮Q肉嫩,香滑可口的鯊魚條,我真的難忘鮮美的滋味,若要問我吃來像什麼。。。咦?我倒覺的像鰻魚嗎?反正可以點來吃吃。。。。我超愛的耶。。。。

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接下來是~招牌紅糟肉~切盤。

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那微酥嫩口感的酥炸紅糟肉沾上甜辣的沾醬,送入口中,既甜甜辣辣又能帶出紅糟肉的酥酥口感。。。店定的肉質維持的很好,點一盤來配酒真的很棒耶。。。。

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接下來是~椒鹽中卷~,店家很棒的是將中卷包附薄薄麵粉下鍋油炸後,加上辛香料辣椒、椒鹽、蒜酥、蔥花提味,而且店家的中卷不是一圈一圈,己經貼心的處理成一條一條的。。方便我們食用,吃來酥香夠味,軟Q不失口感,加上冰涼的啤酒,完全是聊天嗑話的下酒菜呀。。。HAHAHA~~~~

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接下來是~三杯田雞~,店家三杯田雞不像一般海產店將口味炒很重,去掩蓋掉田雞的腥味,反而是剛剛好鹹淡的去呈現這道三杯料理,將老薑用麻油爆香後加上蒜頭、辣椒醬料拌炒,直接放入酥炸後的田雞收汁,中途加入大量九層塔增加香氣,那上桌開蓋撲鼻而來的醬香氣,真的超逼人~~~~滴啦。。。HAHA。。。當然不敢吃田雞,店家也有別種三杯料理可以選擇唷~

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煸到不行的老薑片+九層塔+田雞肉入口醬香味十足。。。真的是好吃。。。。。

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下來是主角之一~鹽烤泰國蝦~(公蝦),店家的泰國蝦是現撈的唷~剛才我介紹過了,而且價格合理,重點是肉質Q彈有咬勁。那蝦經過簡單鹽烤呈現最原始風味

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經鬆可以剝除蝦殼,店家也沒有烤到過乾,還可以吃到肉質QQ的口感,來這裡,順便來一盤這道泰國蝦真的很棒

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再來也是主角之二~鹽酥泰國蝦~(公蝦),泰國蝦是現撈的,熱油酥炸薄粉的泰國蝦,再大火拌炒蒜頭酥、蔥花、椒鹽、糖、辣椒等佐料後,香氣十足耶~

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店家擺盤的樣子看來真的是超有份量的啦。。。。。 WOW~

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因為店家用公蝦。肉質較Q彈,耐炸耐烤。。。。所以以店家料理手法,醬子用公蝦比較好吃~

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最後,大家酒足飯飽,也要來碗熱湯,今天我們點時令湯品~竹筍燉土雞~,以竹筍加上土雞肉塊燉製而成

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鮮甜筍塊加上皮飽肉質Q彈不硬的土雞肉塊。。哇~~~~好棒,喝了酒的人也可以喝熱湯醒醒酒唷~(但喝酒千萬別開車唷........)

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來這裡,點上滿滿一桌子新鮮/現撈好料理,真的有面子又不失裡子,無論大小節日/家庭宴會,都超棒的啦

以上僅是個人食後心得,希望各位GOOGLE到這篇的朋友可以參考唷~

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最後附上店家資訊&粉絲頁:

海協會海鮮暢飲  電話: 02 2664 9589

店址:222 Shenkeng

網頁: http://goo.gl/forms/VL1FRDAPo2 ​​​​​​​

粉絲專頁:https://www.facebook.com/海協會海鮮暢飲

 

 

 

 

 

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