美魔女Jolynの生活未来志

【九陽豆漿機】作出的豆渣千萬別丟棄，可以做出香酥好吃的豆酥，還可以加入蛋中做出好料理～ 

今天利用簡單的豆酥搭配蛋汁，做出好吃又順口的【豆酥雞蛋卷沙拉】，入口滑順，吃得出淡淡的豆酥香，是道可以單吃的小點心～

所需時間　10 分鐘

食材 （ 1 人份 ）

九陽豆漿機1臺

豆酥食材　

豆渣3杯濕豆磨出的量　油2tbs=30ml　醬油1tbs=15mml　白砂糖1/2tbs=7.5ml

調味

水5ml　　鰹魚醬油5ml　　沙拉醬個人喜好　　

副食材　

蛋2顆　　黑芝麻些許

作法

1 今天使用的是【九陽豆漿機】一臺，型號－DJ13M-D08D

2 選擇(濕豆研磨)鍵後，按下(啟動)鍵，約２０分後發出嗶嗶間斷聲，即可取出，瀘出豆渣、豆漿

3 準備豆渣

4 入鍋炒乾

5 依序加入油後炒酥，再加入醬油，再加入白砂糖

6 最終加入白芝麻粒

7 即成為好吃香香的豆酥

8 準備豆酥、蛋

9 蛋拌成蛋液加入些許水、黑芝麻

10 油沾附鍋子，將蛋液下鍋

11 待８分熟撒上豆酥再捲起，重覆１０步驟２次

12 捲起後待涼可用土司刀切

13 擺盤

14 淋上沙拉醬

15 好吃的【豆酥雞蛋卷沙拉】完成囉

16 這道料理大人、小朋友都很喜歡唷

小撇步

九陽豆漿機，完整釋放食材營養！美味、健康，輕鬆就能搞定！

豆漿機創意料理大募集，萬元好禮等著您～

驗上分享食譜還可以得好禮！

活動網址：http://icook.tw/joyoun