20170711-!好客燒烤  

今天是二訪好客燒烤唷~上次是帝王餐888吃到飽(火鍋+燒烤),這次是調酒198(18:00-22:00供應)+帝王餐888吃到飽(火鍋+燒烤)

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桌上有相關調味粉可以添加,不過我告訴大家我除了七味粉外,其餘都吃原味或著肉本身醃漬的就好,根本不需要再添加調味說.....夠新鮮也是重點

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好客的木炭燒紅了後放置爐內再加以火力去大小調節或再添加炭火,這種方式會讓肉類烘烤的時間非常快速又不失炭火的香味

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當然了首先就先點了2杯調酒,來乾杯囉

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再來可愛的服務生小馬上了基本的肉盤、海鮮盤...哇哇哇~~一樣的滿滿滿....等吃完再針對愛的或者其他肉品做第2次加點即可

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因為是帝王餐,所以肉品類全數升級(法式松阪豬排+無骨牛小排+大腸+老滷九轉肥腸)

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因為是帝王餐,所以海鮮品項也是全數升級,還看得見美國大干貝和霸王蝦、琥珀蝦唷~

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火鍋會先上基本湯底加一些香菇、玉米、蔬菜

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接下來,可以把店家給的帝王餐附上的帝王蟹腳給放放下去說。。。。。。。。我覺的用烤的比較沒有那麼好吃。

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蛤蜊大大的張開後,肉質飽滿鮮美,海味十足~真的吃了超多的~~~~~

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首先先下了無骨牛小排,油脂一看就很足夠呀。。。

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撒上了香料後更是香氣逼人呀。。。。。看那個肉肉樣~一定很好吃。。。。

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來一張煙氣上升的照片,這是另一種我覺的很有味道的拍法,感覺很有想吃的感覺

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烤好的肉片簡單搭配無限量的美生菜即可食用。。。。一嘴塞入十分滿足說。。。。

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當然當然也可以搭上店家的泡菜食用,辣辣香香又酸氣十足。。。。。。。。。我很愛這種搭法,我也是十足韓式料理控。。。。。

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接下來無骨安格斯極黑牛小排上場,一次可以放上10片在上面烘烤不是問題,果然烤盤大也好。。。

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半熟後就可翻面囉。。。。。。。這種因為不帶骨吃個5/6分熟是剛好好吃的。。。。。。當然全熟也不會太老啦,但個人推推6分熟。。。。

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再來是牛舌唷。。。這個牛舌怎麼烤呢,就烤的6分熟就可以吃了,脆的才是烤的好的牛舌,我上次來時自己烤到老老潤潤

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法式松阪豬排-十分建議烤至全熟食用,烤至熟成直接吃原味最棒了,因為是肉品也可搭配泡菜/美生菜食用

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味上少許味噌醬也是很不錯的味道~

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黑椒骰子牛肉-十分建議烤至6分熟也可食用,因為是牛肉又夠新鮮,要吃到嫩口多汁,必須不能全熟,否則老了柴口了就不好吃了。

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新鮮光澤感看的見,骰子牛不是那種看來不舒服的肉色,而是新鮮的粉紅色澤,放在烤架上,閃耀著漂亮的光芒。。。

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近拍的骰子牛有沒有很誘人呀,哇~超多汁的,而且那一口大小剛剛好。我們骰子牛就點了3次。。。超好吃。。。

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法式松阪豬排-有點微微醬汁抹在上頭,可直接烘烤不需再塗醬料。

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建議烘烤至全熟,除了不帶骨的牛肉,其餘肉品真的建議大家要烤全熟才食用唷。。。豬肉吃來脆口香氣十足,這個十分建議大家一定要點啦。。。。

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老滷九轉肥腸=店家使用十幾種香料滷製,再冰鎮供我們點用,烘烤時烤至微焦香,加上些許七味粉。。。。真的超讚的。這個腸子不是我在說的好吃,那個烤到微焦香後夾著菜或泡菜都超好吃的說~

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美國大干貝=這個超好吃的啦,就放上去烤,然後烤到有點裂就可以塗上醬汁烘烤一下就可以入口了,好好吃,無任何腥味/藥水味。吃來QQ脆脆,微微彈牙。。。。。。超棒的

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帝王蝦(霸王蝦)VS 琥珀蝦=哇。。。每隻都有手掌大小的說,上來就一整個超壯觀的。。。。。。。。

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小馬弟弟俐落的身手,不幾分鐘8隻偌大的蝦蝦已經光溜溜的了。。。。。哈哈。

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為了方便食用,我們麻煩小馬弟弟幫我們去殼唷,當然泥們想留殼就不用請他們服務囉。直接烤就好了。。。。。。

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個人覺的剝好的去烤,並不會有水份揮發過度的問題,因為火候控制的好,吃來是Q彈脆口的唷,而且多了炭香味,但帶殼的話,就少了這個味道。。。。。。

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一整排好壯觀的琥珀蝦蝦和霸王蝦蝦群

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鹽燒泰國蝦=蝦子店家已處理好,而且抹上鹽巴,只要放上烘網上烤至熟成即可唷~

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像下圖醬子就是快好了,等到看來頭部乾乾的就是可以食用囉。。。。點帝王餐吃到飽這個都是無限供應,太棒了。。。。。

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我真的很愛一口蝦子一口肉肉捲上美生菜。。。這樣比較不會膩,再來口調酒/冰啤酒一整個1200萬好吃的幸福幸福~~~~~~~

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泰國蝦蝦VS肉肉,吃到2輪後開始飽了說。。。。。。。但還是禁不住蝦子、美味肉肉的誘惑,一直送入口中。。。。。。

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椒鹽鳳螺=烤到水冒出就口以囉。。。。。店家的螺肉很新鮮,吃來Q彈無腥味。。。。。用牙阡輕輕一勾就上來了。。。。。。。。

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芥末椒鹽雞軟骨(三角骨) 這個必點呀,雖然沒有在888的價位中,但是真的一定要點,今天我吃的可都是重點..

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整堆倒倒在燒烤架上,直接用夾子撥來撥去炒炒的樣子就可以了,這個軟骨全部是可以吞吞下去的。。。來個啤酒/調酒,哇~讚讚讚。。。。。。

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手工蒲燒鯛魚=也列入我的必點,可以夾著美生菜吃超棒的~店家很貼心的把錫箔紙墊在莆燒鯛魚下方,避免會幫魚肉烤散了.鰻魚貴貴,吃這個也超有吃鰻魚的FU說。。。。。

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看那醬子被烤的微焦香微焦香的。。。。。一付就好吃好吃樣~

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調酒再來第二輪囉....(不過喝酒不開車,開車不喝酒唷~)

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最後最後,一定要來個甜吕,今天是點烤棉花糖GA抹茶/原味日式麻糬

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這個就不是我們厲害之處了,拜託小馬帥帥服務生幫我們進行烤麻糬的動作,不一會兒。。。。就烤好了,沾著煉乳/花生粉吃真的超~~~~幸福的

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烤棉花糖也是一絕。。。原來架在鐵夾子上面用小小旋轉方式烘烤就可以了。吃來外酥內軟唷。。。。。小朋友一定宇宙無敵愛的呀。。。。

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當然。。。旁邊也有生蠔、螺、章魚可供自行夾取,不過我拍時已經有點冕了,所以所剩無幾。。。。

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最後的最後,我們飽到無法再去吃COLD STONE的冰淇淋,只好放在下次的名單裡,其實拿這冰淇淋夾著麻糬吃也是一絕吧。。。哈哈哈。。。

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來個美麗又模糊的合影。。。。。。。謝謝今天親切又可愛的小馬弟弟。。。。。。。。

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***個人總評:

這次是JOLYN我第2次來,用餐一樣愉快,食材也都很新鮮,

以這個價位的CP值100分來論,我個人給90分唷~

下次再來吃沒有吃到的肉肉和海鮮,肚子就一個,想裝全部有點難啦,吃個7。8分飽就好囉。。。。。

 

以下附上店家資訊~

好客燒烤網頁(點我點我)

粉絲頁-好客燒烤中壢店(點我TOUCH ME)

ADD:桃園中壢區中美路一段12號2樓~中美村大檈
TEL:03-2805290
OPEN:11:30AM~14:30PM&17:30PM~22:00PM

There is 2 HOURS limit for the table.

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