濃爆豬五花番茄辣粉【回家後的這一鍋料理】

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Jolyn最近剛好去這一鍋用餐,臨走前服務生貼心打包鍋底,還加了一堆豆腐、鴨血。。。。滿滿一大包

當然,愛做料理的我當然不能放過這個機會。。。。。

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在麻辣火鍋店大快朵~頤後,服務生都會貼心幫你打包鍋底,但回去想來個變化卻一成不變的又加料煮火鍋吃嗎?其實加些簡單食材和不同小撇步,就可以有不同的一道料理唷

今天教大家使用【這一鍋】的打包湯底來做好吃又豐富的【濃爆豬五花番茄辣粉】

小番茄的酸甜加入麻辣湯底更是爽口,

食材 (1 人份) 15 分鐘

豬五花火鍋肉 150g
小寬粉 1把
小番茄 14粒
這一鍋鴨血 2片
這一鍋豆腐 2塊
調味
這一鍋 【御膳麻辣鍋】 300CC
辣油 少許
佐料
蔥絲 適量
辣椒片 個人喜好
 
做法:
準備食材:小番茄、小寬粉、豬五花火鍋肉片、辣椒、蔥段 1 準備食材:小番茄、小寬粉、豬五花火鍋肉片、辣椒、蔥段

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今天主角使用【這一鍋】的打包湯底來做基底湯頭 2 今天主角使用【這一鍋】的打包湯底 【御膳麻辣鍋】 來做基底湯頭

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小番茄後切十字,燙後去皮備用 3 小番茄後切十字,燙後去皮備用

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豬五花下鍋炒金黃焦香,加入2大匙湯頭收乾備用 4 豬五花下鍋炒金黃焦香,加入2大匙湯頭收乾備用
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【這一鍋】的打包湯底置入加熱,放入小寬粉(先泡過水) 5 【這一鍋】的打包湯底置入加熱,放入小寬粉(先泡過水)

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加入【這一鍋】的打包湯底裡麻辣鴨血、麻辣豆腐,利用刀切成片狀置入 6 加入【這一鍋】的打包湯底裡麻辣鴨血、麻辣豆腐,利用刀切成片狀置入

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置入小番茄&辣椒段 7 置入小番茄&辣椒段

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再將步驟4的豬五花肉堆上 8 再將步驟4的豬五花肉堆上

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最後加上蔥絲段 9 最後加上蔥絲段

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濃爆豬五花番茄辣粉【回家後的這一鍋料理】輕鬆完成 10 濃爆豬五花番茄辣粉【回家後的這一鍋料理】輕鬆完成
 

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