平常就愛韓式料理,不小心看到濟州牛島的蛋漿飯
WOW~忍不住雙手就動了起來。。。也做出自己愛吃的口味~
舀上一口那半熟不熟的蛋液當中多了乳酪絲加持後,哇~那牽絲的fu~真的太誘人了。。。不同於蛋包飯的感覺
2015好吃料理第一發~爆紅韓國火山熔岩蛋漿飯(한라산볶음밥 )來做做看吧!
所需時間
15 分鐘
食材 (1 人份)
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- 主食材
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- 副食材
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- 調味
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- 醃料
作法
1 準備韓式燒烤醬&章魚 準備韓式燒烤醬&章魚
2 將章魚清理乾淨切小段,加入燒烤醬&蒜泥醃漬1小時 將章魚清理乾淨切小段,加入燒烤醬&蒜泥醃漬1小時
3 準備擺盤的其他食材,可先將杏鮑菇片加香油煎熟 準備擺盤的其他食材,可先將杏鮑菇片加香油煎熟
3 準備香菜屑、杏鮑菇絲、洋蔥絲、辣椒屑 準備香菜屑、杏鮑菇絲、洋蔥絲、辣椒屑
4 將章魚丁炒至略收汁倒出備用 將章魚丁炒至略收汁倒出備用
6 1大匙麻油加入洋蔥絲拌炒,再加入杏鮑菇絲、辣椒丁拌炒 1大匙麻油加入洋蔥絲拌炒,再加入杏鮑菇絲、辣椒丁拌炒
7 加入燒烤醬、白砂糖、辣椒粉 加入燒烤醬、白砂糖、辣椒粉
8 加入白飯拌炒至香氣出來後 加入白飯拌炒至香氣出來後
9 加入章魚丁、香菜屑拌炒 加入章魚丁、香菜屑拌炒
10 利用杯狀物將炒飯填入倒蓋在小鍋中作出火山型 利用杯狀物將炒飯填入倒蓋在小鍋中作出火山型
11 周圍倒入蛋液後,在爐上加熱,可以稍拌拌 周圍倒入蛋液後,在爐上加熱,可以稍拌拌
12 略半熟時加入大量乳酪絲,可以稍拌拌 略半熟時加入大量乳酪絲,可以稍拌拌
13 待蛋液8分熟取出後,加上裝飾。好吃的爆紅韓國火山熔岩蛋漿飯完成囉! 8分熟取出後,加上裝飾。好吃的爆紅韓國火山熔岩蛋漿飯完成囉!
14 看那半熟的蛋加上牽絲到不行的乳酪絲。。wow~ 看那半熟的蛋加上牽絲到不行的乳酪絲。。wow~
15 真的很好吃唷。。。~~~~~ 真的很好吃唷。。。~~~~~
16 和我一起來做吧。。。。。 和我一起來做吧。。。。。
小撇步【美魔女Jolyn】say:
1.成本一小鍋約50元
2.美魔女Jolyn粉絲團:
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