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今天Jolyn來到宜蘭礁溪的一間無菜單料理餐廳,同行總共9人。。。我建議要多人來吃。。擺盤會比較濶氣豪華,才顯的特別。

我們今天用餐的金額是1人$800,餐廳有三種等級$500、$800、$1000。。。

一進枞看到是很普通的民宅????

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奇怪了。。。?不過進去之後到是包廂式的坐位。。。都有區隔開來。。。用餐不會很奇怪。。。也有私密空間。

今天我強調這裡菜色。。。對於裝潢不多描述。。。。雖然無菜單料理,但我還是硬是給每道菜取了名字。。。。。

我想我寫食譜的本性使然。。。。><

首先上場的第1道✩無敵海景生魚片盤,我必須坦白講,上桌時我確時嚇到,因為盤子大小是我手環繞的那麼大。。。

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看那size和我的比較,真的不是說假的。。。而且鮮度十足。一點腥味也迷有唷。。。甜Q好吃。。

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其鮮度也真的很棒唷。。。。我超愛生魚片和生蝦的。。尤其那個牡丹蝦比我去金泰日本料理吃的生魚片丼飯大了快1倍。。

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真的是很棒的fu,我吃的超開心的。。。。迦納魚生魚片也很棒...

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接下來上第2道✩軟絲金絲沙拉,一點也不誇張,那個糖拉出的金絲足足快30公分高吧。。。超特別的。。。

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生菜拌著是微酸鹹的和風沙拉醬口味。。。我覺的加個哇沙米去調和會更對味。。不過搭配著糖絲一併食用,那感覺真的很特別的對味耶。。。軟絲很新鮮。。蔬菜也挺脆口的。

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第3道是✩軟殼蟹咖哩佐軟法,很香濃的咖哩拌炒軟殼蟹,尤其那軟法很香耶~~~YOYOYO,有問小姐單買軟法$120一條唷..

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我用軟法夾著咖哩軟殼蟹咬下一口超幸福,哇~好重的咖哩香,有微酥軟殼蟹鮮味,配著軟香的軟法。。。真的一片接著一片吃了。。

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第4道✩茶樹菇燉烏雞(煨湯),單買$750,特殊香味的茶樹菇加上烏骨雞燉了好久,聽小姐說是用外面的大甕燉的耶。。。。神奇了。。

 

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茶樹菇很好吃,本來Jolyn我就愛吃菇類,加上那一夾就好入口的雞肉,配上一口養生單。哇~大人小孩都超適合吃的啦。。。。

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再來上第5道,✩白蘭地火焰牛排一上來,小姐立馬就拿出酒要開始現場表演。。but我們要拍啊。。。趕快準備相機。。。

一淋上,天啊。火燒牛排了。。。。

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這個牛肉挺軟嫩的,我想才7分熟左右。。。至於那個筋有點點多了。。。油脂豐厚。haha

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再來上第6道,✩明太子烤魚鬆飯糰一那明太子真的給的很大方耶。。。。。

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看那大器的明太子很順口的滑下飯糰。一付好吃樣~

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切開裡面有包附著魚鬆。。。。這道算口味較清淡。。。但有明太子醬提味,也就還不錯吃,但若是飯是醋飯我想更棒吧。。。

魚鬆稍嫌薄弱了些。。。換成真正的蝦鬆的話才真的是棒極了。~~

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再來上第7道,✩塩烤迦納魚一上來就是第1道生魚片的另一半魚唷。。haha。。。魚肉軟嫩無腥味。淋上檸檬汁一起食用很清爽。。。。

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再來上第8道,✩果香九孔紫薯橙盅一哇。。。。。超誇張的食器啦。。。。。但看來很豪華。。。

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那九孔很厚實,只比手心小一點的尺寸,厚度也很棒,咬下很鮮甜,搭配著紫薯泥有點特別。。。還附了一小小塊草莓和半顆橙肉。。。

真的是創意料理唷~

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再來上第9道,✩無敵蟹蟹白菜牛奶火鍋一這道我看每桌都會打包。。不是好吃打包,是飽到吃不下打包,湯頭很好喝。。鮮味含著淡淡牛奶味。。。魚丸。粉條。魚板給的很大器。。。。那蟹肉很飽實不會虛虛的。。。。總之。。。這道超推推。。。只是不知單買是多少錢就是?

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再來上第10道,✩手工冰淇淋奶酪麵包盅一那個手工冰淇淋很濃郁,麵包底層還有那個奶酪。。超好吃的啦。。。其實因為很飽了,不然那個裝冰淇淋的麵包也很有咬勁。。。我們還在想誰要帶回家慢慢咬。。haha

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再來上第11道,✩綜合水果拼盤做ending。。。真的很完美。。。水果都還不錯吃唷~

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有機會大家可以去試個一次唷,我們今天吃800元一個人的餐點,我覺的是cp值符合期待。。唷~

地址 :宜蘭縣礁溪鄉武暖路121號 Ilan, T'Ai-Wan, Taiwan 26245
聯絡電話: 03- 930 6757
營業時間 :
週一 - 週二: 9:30 - 14:00 ,16:30 - 21:00
週四 - 週日: 9:30 - 14:00 。16:30 - 21:00

網頁:武暖無菜單。美食餐廳

 

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