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所需時間:10 分鐘

食材 ( 1 人份 )

主食材
紐西蘭頂級菲力牛排「紐約私廚」 * 1片

調味
海塩*適量 / 黑胡椒粉*適量

 

蒜香奶油醬
奶油*100g / 蒜泥*3大匙 / 柴魚粉1/4tsp=1.25g  /  塩*1/4tsp   /  巴西里*1tbs_

蔥醬

橄欖油*3大匙  / 蔥泥*3大匙 

莓果沙拉

藍莓*數粒 / 草莓*數粒 / 楓糖*適量

馬鈴薯丁

馬鈴薯 / 蒜香奶油醬


作法
1. 準備紐西蘭頂級菲力牛排「紐約私廚」*1片

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2.用海塩、黑胡椒粉醃漬10分鐘

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3.先利用平底鍋高温雙面各煎40秒,再放置在煎牛排鍋上開中小火燒製2面約7分鐘(每面3.5分)

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4.擺盤後,加入漂亮的莓果後,在莓果區淋上楓糖醬...蒸好的馬鈴薯塊拌上一些蒜香奶油醬... 牛排部份淋上蔥醬&蒜香奶油醬......即完成

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5.擺盤美味,又色澤誘人....wow~~~~超好吃

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JOLYN TALK~

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