美魔女Jolynの生活未来志

吃泰式料理嗎？它首重香料&酸辣，但也有香料十足但不嗆辣的好料理!
綠咖哩係香芧、萊姆葉、南薑等數十種天然辛香料，只要加上在地食材就超好吃～
使用one touch【飛利浦智慧萬用鍋】就能作出泰式餐廳水準～
軟Q牛肉片和鬆軟馬鈴薯加上鮮甜紅蘿蔔，和著綠咖哩椰奶醬汁淋入的白飯，god！超好吃，小朋友都能輕鬆入口，特殊泰式香氣，彷彿置身在泰國餐廳～
立馬來做這道異國料理【泰式綠咖哩椰汁牛肉】吧！

食材 （ 2 人份 ）
飛利浦智慧萬用鍋一臺
主食材
牛肉片250g
副食材
馬鈴薯丁2顆　／　洋蔥丁半顆量　／　紅蘿蔔丁2/3條量
調味
綠咖哩塊3小塊　／　椰奶40cc　／　水400cc
佐料
香菜些許

所需時間　30 分鐘

作法
1 準備食材牛肉片、馬鈴薯丁、洋蔥丁、紅蘿蔔丁、椰漿、蒜泥、綠咖哩塊 

 
2 今天使用【飛利浦智慧萬用鍋】針對比較難入味的馬鈴薯＆紅蘿蔔，只要使用萬用鍋one touch，就可以縮短時間
讓馬鈴薯＆紅蘿蔔鬆軟入味、保留鮮甜，也能讓易老牛肉在短時間高温烹調不會柴,食材都能保留在剛剛好的口感

 

3 面板上按「無水烹調」按鍵，選擇「烤魚」功能，畫面顯示為15分鐘

 
4 內鍋放半大匙油，放入蒜泥炒香後放洋蔥丁 

 
5 再加入紅蘿蔔丁拌炒後，加入馬鈴薯丁

   
6 加入牛肉片拌炒微金黃 

   
7 加入水,按保溫取消鍵，上蓋限壓閥轉到密封位置，在操作面板選擇「煮粥」功能，畫面顯示為13分鐘再按「保壓時間」功能調整成保壓時間8分鐘．
時間到，按保溫取消鍵，上蓋限壓閥轉到排氣位置待，浮子閥降下後打開 

 
8 食材入味後，需不蓋蓋子再加入咖哩塊、椰奶，所以面板上按「無水烹調」按鍵，選擇「焗烤時蔬」功能，再按畫面「保壓時間」功能調整成保壓時間3分鐘

 
9 加入綠咖哩塊拌勻融化後

 
10 加入椰漿拌勻，準備呈盤

  
11 香菜點綴即完成

 
12 也可淋上白飯變成【泰式綠咖哩椰牛燴飯】 

小撇步
『手指按一按，快快變好菜』更多超省時料理 
請到飛利浦智慧萬用鍋活動網站： http://campaign.pr.icook.com.tw/philips/
此為廠商邀約飛利浦智慧萬用鍋試用體驗 
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