美魔女Jolynの生活未来志

今天料理【芝香田園豬排】，使用鮮嫩的厚豬里肌加上小黃瓜、紅蘿蔔、秋葵、高麗菜絲等新鮮蔬菜，作出健康無負擔的料理～

特別的調味是【健康廚房 焙煎芝麻醬】能夠帶出食材的好味道，芝麻香氣十足的醬香中帶著微微的酸，剛好解了肉的油膩，加上蔬菜一起食用，真是再適合不過了～

夏天吃不了油炸的，不如來試試這道軟嫩多汁又健康的【芝香田園豬排】，一定愛死囉～

食材 （ 1 人份 ）

主食材
豬里肌1大片（2CM)

副食材
秋葵3根／紅蘿蔔片適量／小黃瓜片適量／高麗菜絲適量

調味
健康廚房焙煎芝麻醬2tbs=30ml／沙拉醬1tbs=15ml

醃料
蒜香粉1tbs=15ml／太白粉少許

所需時間：15 分鐘

作法
1 準備食材：秋葵、紅蘿蔔（可先水煮後浸冰水撈起備用）、高麗菜絲、小黃瓜片　，　新鮮豬里肌 

 
2 先將豬里肌以蒜香粉按摩後靜置十分，再塗上一層薄薄的太白粉備用 

 
3 今天使用【健康廚房 焙煎芝麻醬】，深度炒焙芝麻，帶出醇厚濃郁的芝麻香氣。酸味與鮮味的完美口味平衡，豐富層次的口味，齒頰間留有芝麻濃郁香味，味道醇厚，口感清爽不膩。

 
天然釀造醋添加，增添清爽口感。   

4 加上一大匙沙拉醬會變成更温醇的味道 

5 一小匙油熱鍋，將豬排下鍋中小火煎至金黃色起鍋備用 

 
6 準備高麗菜絲擺盤 

 
7 置上蔬菜再放上豬排

 
8 淋上步驟4的沾醬 

 
9 一整個看起來，清爽滿點、好吃無限大 

 
10 切開那豬排的側面。淡淡粉紅。。剛剛好的熟度啦。。。好吃極了

 
11 沾上【健康廚房 焙煎芝麻醬】

 
12 哇～既美又好吃的料理～輕鬆上桌～

小撇步
【了解健康廚房】
http://www.healthykitchen.com.tw/