美魔女Jolynの生活未来志

天氣熱的時候，吃不  下飯嗎？其實日本有一道料理 【お茶漬け】，是最常見簡單的一道餐點唷～

今天使用新鮮的鮭魚做出好吃的【日式鮭魚茶泡飯】鮭茶漬け♪～鮮甜口感的鮭魚拌入茶味的鰹魚湯汁，加上了蛋絲、海苔絲、芝麻的混合香氣，一整個超搭的唷～尤其加了些許哇沙米的提味，真是特別～

不管吃冷吃熱都好吃的 【鮭茶漬け】，來一起輕鬆做吧！！

＊食材＊
[主食材]鮭魚 1塊 熟飯 1碗
[副食材]蛋 1顆 白芝麻 1大匙 蔥花 2大匙 海苔絲 2大匙 哇沙米 個人喜好
[茶湯]玄米茶包 1包 水 220CC 鰹魚粉 1/2tbs=7.5ml 

＊作法＊
1  使用的是匯鮮巿集－鮮凍鮭魚輪切~營養健康百分百 烤或煎皆能吃出好味道！哪裡買?（匯鮮巿集）：http://enjoyfresh.com.tw/index.php

 
2  準備副食材蔥花、白芝麻、蛋、海苔絲

 
3  蛋只取蛋黃煎成蛋皮，再切成蛋絲備用

 
4  主食材鮭魚，雙面抹塩後，沾附些許太白粉下鍋煎成金黃色取出備用

 
5  將200cc水煮滾後加入鰹魚粉倒入碗中，將玄米茶泡放入泡置即成茶湯

 
6  準備器具置上白飯

 
7  加入剝好的鮭魚片

 
8  放上蛋絲

 
9  撒上海苔絲

 
10 視個人喜好決定要不要放上哇沙米

 
11 再放上1/4片的鮭魚塊

 
12 撒上蔥花

 
13 撒上白芝麻

 
14 淋上茶湯，即成好吃的 【鮭茶漬け】

15 稍微輕拌，湯汁被飯粒吸收後

 
16 蔥花、白芝麻、海苔香氣都附上上頭了，搭上鮭魚的海味，更是好吃～～

＊小撇步＊
1.【匯鮮市集~海鮮專賣】http://www.enjoyfresh.com.tw/
2.全民愛吃黨粉絲團 https://www.facebook.com/enjoyfresh168
3. （1人食用）一份成本約50元，可當早餐、午餐、晚餐、宵夜、點心
4.美魔女Jolyn粉絲團：
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